Blogs about: 62Ẩm Thực Trung Bộ
Featured Blog
Cá hố muối sư
SGTT – Có thể trong miền Nam hay ngoài Bắc nghe “cá hố muối sư” thì lạ, chứ dọc theo chiều dài đất Trung bộ thì nhớ ngay, còn cảm thấy thèm là đàng khác Từ thời điểm này trở đi, biển đã có cá hố… more →
Food Development Lab: Market > Insight > Innovation; Công Nghệ Thực Phẩm: Thị Trường > Ý Tưởng > Giải Pháp > Sản Phẩm Mới...
Cá hố muối sư
Food Development Lab wrote 5 months ago: SGTT – Có thể trong miền Nam hay ngoài Bắc nghe “cá hố muối sư” thì lạ, chứ dọc theo chiều dài … more →
Đi biển ăn cua
Food Development Lab wrote 6 months ago: Cua biển còn gọi cua bể, cua xanh, cua bùn, cua lửa, cua chuối, cua sú… là một trong những hải sản c … more →
Món ngon ba ba
Food Development Lab wrote 11 months ago: Con ba ba còn gọi là giáp ngư, miết giáp. Tên khoa học Carapax Amydae. Ba ba tự nhiên ở Việt Nam phổ … more →
Ảnh ương
Food Development Lab wrote 1 year ago: Ảnh ương (hay ễnh ương): loài động vật cùng họ với ếch nhái, khi kêu bụng phình to, tiếng kêu rất va … more →
Ốc hương vườn xào sa tế
Food Development Lab wrote 1 year ago: Ốc hương hay ốc ma (miền Bắc còn gọi là ốc sên) sống trên cạn, khác với những loại ốc khác sống dưới … more →
Mùa măng
Food Development Lab wrote 1 year ago: Đến xã Ating, Đông Giang – Quảng Nam lúc này, có thể gặp những hình ảnh thú vị mùa thu hoạch m … more →
Cá ồ hấp
Food Development Lab wrote 1 year ago: Đây là loại cá thuộc họ cá ngừ có thân dài 25 – 27cm, mình tròn da trơn láng. Bà con ngư dân đ … more →
Gỏi lươn
Food Development Lab wrote 1 year ago: Ban ngày, lươn sống ẩn dưới bùn hay trong hang, ban đêm ngoi đầu ra để kiếm ăn. Biết được những đặc … more →
Nhớ... mắm quê
Food Development Lab wrote 1 year ago: Cái vị nồng đậm, hương thơm đặc trưng của thứ thức ăn đặc biệt này dường như đã đi sâu vào tâm khảm … more →
Làng Cu Đơ
Food Development Lab wrote 1 year ago: Mỗi buổi chiều tàn, khi những đụn khói bắt đầu len qua những nóc nhà tranh thì ở phía tây cầu Phủ, n … more →
Mắm cá thu Bình Định
Food Development Lab wrote 1 year ago: Quyến rũ mắm cá thu Bình Định Ở Bình Định, cá thu thường rộ vào khoảng tháng 2 đến tháng 5. Những ng … more →
Mắm cáy rau lang
Food Development Lab wrote 1 year ago: Vào vụ hè, khi những trận mưa rào chợt đi, chợt đến, hương ngan ngát của ngọn rau khoai lang luộc ch … more →
Mắm cáy Hoành Nha
Food Development Lab wrote 1 year ago: Huyện Giao Thuỷ ngoài nước mắm Sa Châu nổi tiếng còn có mắm cáy ở thôn Hoành Nha rất thơm ngon và hư … more →
Gỏi cá Nam Ô
Food Development Lab wrote 1 year ago: Ven quốc lộ 1A, làng biển Nam Ô có chừng mươi hộ bán gỏi cá. Chúng tôi ghé quán Vinh số 960 Nguyễn L … more →
Cháo cá nức
Food Development Lab wrote 1 year ago: Cá nức có thân mình và cái đầu hơi giống với con cá ghim (họ cá đuối), nặng chưa tới một ký. Nó thườ … more →
Mồng tơi xanh rờn
Food Development Lab wrote 1 year ago: Tính thảo dược Nói về công dụng “thảo dược”, có lẽ mồng tơi chiếm vị trí khá trang trọng trong sách … more →
Đặc sản từ chuột đồng
Food Development Lab wrote 1 year ago: Ở Đồng bằng sông Cửu Long, sau những cơn mưa đầu mùa, khắp nơi xanh dờn cỏ non và lúa chín mẩy trên … more →
Món ăn mùa sa mưa
Food Development Lab wrote 1 year ago: Ở các khu vực quanh bán đảo Cà Mau, mùa khô mà hỏi nông dân ở đây ăn cơm với gì? Thì lập tức nhận đư … more →
Nuôi heo rừng lai
Food Development Lab wrote 1 year ago: TTO – Trong khi nhiều nơi heo rừng bị săn bắn làm món nhậu khoái khẩu của nhiều người thì ở hu … more →
